第一：武汉热干面应该我不用多说，大家对它的了解应该都颇深吧，热干面可是湖北武汉最著名的小吃之一。一碗小小的热干面，看起来好像没有什么突出的，但是其做法还是十分讲究的，一碗正宗的热干面对店铺的要求、厨师的手艺和原材的地道都是有极高要求的，很多人可能都吃过热干面，但是你敢确定你吃的是正宗的吗？
第二：北京炸酱面一提到北京，大家对那边的烤鸭应该是印象最深的，其次应该就是炸酱面了吧。北京炸酱面是中国十大面条之一，是北京当地特别有特色的一碗面条，炸酱面的面其实很普通，其重点是在于它的炸酱上，老北京的炸酱面可以说味道是一级棒的，很多人都做不出这种正宗的味道。
第三：山西刀削面这碗面堪称“天下一绝”，面条全都是靠刀削出来的，形似柳叶状，中厚两边薄，刀工不好的厨师可没法削出来。
第四：兰州牛肉拉面如今很多城市都会有这么一家兰州拉面，但其实那些都不正宗，因此败坏了兰州拉面的名声，如果你吃过兰州的正宗牛肉拉面的话，那你完全就会被它迷住，在当地，这碗面条可融入到兰州人生活习惯当中去了。
第五：四川担担面这碗面条其实做工和材料都很简单，它之所以能有这么大的名气，是因为在过去的成都，这碗面条承载了当地人很多的回忆，担担面的味道很鲜，香气浓郁，当地人早上都会来这么一碗面条。