“五十六个民族，五十六朵花，五十六族兄弟姐妹是一家”。朝鲜族是一个古老却又充满朝气的民族，大多分布在吉林、黑龙江、辽宁东北三省，集中聚居在图们江、鸭绿江、牡丹江、松花江及辽河、浑河等流域。
长白山下的传说、秋千上的歌谣、关于朝鲜族的一切已经在东北大地上流传已久，想要寻觅最地道的朝鲜风味，就可以大步向东北出发。
沈阳是一个热情豪爽的城市，也有着不一样的民族风味。在沈阳的西塔街，里面有着许多朝鲜族的美食。
沈阳朝鲜族的美食，鲜美香辣，纯正的朝鲜族家常风味。
第一种美食：秘制火辣辣鸡爪
鸡爪是常见的美食，经过不一样的制作方法，味道和口感各不一样。朝鲜族的鸡爪颜色鲜艳红润，让人看着食欲满满。
鸡爪筋骨和胶质紧密包裹富有弹性，秘制火辣辣鸡爪的做法：鸡爪剪掉鸡指甲冲洗干净，放入锅里煮，加入辣椒、大蒜、香料等等，焖煮一会儿。煮过以后的鸡爪鲜香入味、软而不烂。接着把鸡爪倒入锅里炒，加入秘制酱料，翻炒均匀入味，出锅装盘撒上葱花和白芝麻，一道秘制火辣辣鸡爪就制作完成。
秘制火辣辣鸡爪肉质鲜嫩厚实、入口即化，一抿就脱骨。
第二种美食：古法水豆腐
水豆腐是朝鲜族美食之一，滑嫩可口。水豆腐都是新鲜做出来的，选用老方法做豆腐。泡发好黄豆倒入机器里磨浆，磨出来的浆乳白色、豆香四溢。接着是最关键的点豆腐，等待浆凝结，水豆腐就算制作完成。
水豆腐可以搭配米饭或者蘸上酱汁，给你绝妙的体验。
第三种美食：营养鸡饭
营养鸡饭是一道大菜，制作时间长。对药材的运用是鸡饭成功的关键，精确的比例调配，控制药物在食物中的口感。
营养鸡饭的做法：大米打底，铺上枸杞、人参、红枣、地瓜干等等，一整只鸡放在上面，上锅蒸熟，蒸1.5—2小时。
人参甘苦、枸杞清甜与大枣、地瓜干的酸甜口感互相碰撞。营养鸡饭蒸熟以后，药香、米香、肉香紧紧包裹在大米饭里，喷香可口、让人食欲大开。
第四种美食：土豆脊骨汤
土豆脊骨汤是一道养生暖胃汤，不仅暖胃，而且暖心暖身体，寒冷的冬天喝上一碗土豆脊骨汤，让人很舒服。
土豆脊骨汤的做法：选用新鲜的脊骨，脊骨清洗干净然后泡出血水。接着倒入锅里，加上秘制酱料一起煮，煮熟以后捞出来。腌制过后的干菜咸香四溢放入锅里煮，土豆放入高压锅里炖煮，入口即化。然后加入苏子叶、金针菇、土豆等配菜，放入餐桌里的灶具里煮，煮上一会儿就可以开吃了。
土豆脊骨汤肉香汤浓、拌米饭吃最香。
第五种美食：米肠
朝鲜族以稻米为主食，肥沃的黑土地孕育出白白胖胖的大米。生存在这片土地的朝鲜人用自己的双手创造出纷繁的美食，米肠是朝鲜族美食之一。
米肠不仅味觉感官很奇妙，而且在视觉上最具冲击力。
米肠的做法：新鲜的猪血补血养心，猪血和糯米搅拌后灌入猪肠中，质地鲜嫩、风味独特。
米肠蘸上蘸料味道妙不可言，独具民族风味。
一个民族一种美食，独具风味和特色，深受广大朋友的喜欢。美食不仅给我们带来饱腹，还让我们品尝到同一种食材经过不一样的做法，却有着不一样的口感和味道。